La France est reconnue pour être un pays riche par sa gastronomie. Mais ne vous en faîtes pas, la gastronomie Canadienne est très variée. Sa cuisine est un vrai meltingpot, combinant sa fidèle cuisine avec celle de ses origines, la gourmandise anglaise et les traditions françaises.

Un vrai régal ! Vous y découvrirez également des plats traditionnels canadiens que vous ne trouverez nulle part ailleurs, et, nous en sommes sûrs, vous donnerons envie de « vivre pour manger et non manger pour vivre ». 

1. La Poutine 

Poutine dans assiette
Après le sport ?

La poutine est un plat traditionnelle canadien, originaire du Québec. Pour ceux qui ne la connaissent pas encore, ce plat est composé de frites, de fromages cheddar en grains, et d’une sauce brune. Meilleure option pour une restauration rapide, et surtout parfaite après une soirée bien arrosée. La poutine est parfois revisitée, agrémentée de bien d’autres ingrédients, et on adore ! 

Si vous ne savez pas où manger une bonne poutine traditionnelle ou une revisitée, on vous laisse quelques adresses incontournables. 

La Banquise :

C’est à la Banquise qu’on trouverait la meilleure poutine du Canada. Il est également connu pour être l’endroit de prédilection pour une poutine à toute heure, du jour comme de la nuit.

994 Rue Rachel E, Montréal, QC H2J 2J3, Canada
https://labanquise.com/

Le Gras Dur :

Ce restaurant aux allures de quartier des camions, est en réalité un petit bijou où le service est rapide et courtois. Le gras dur à reçu d’ailleurs beaucoup de récompense comme la poutine fruits de mer Ourson Roaster élue gagnante de la poutine Week 2018.

30 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H2X 0C8 http://dasfoodtruck.com/

Chez Midas :

Vous hésitez entre du poulet, une pizza, une poutine ou bien un hamburger ? Chez Midas vous aurez le choix. Que ce soit à emporter ou à manger sur place le service est très rapide. Et en plus ils ont été Élue 3ème meilleure Poutine au Québec. 

1084, Route 169, Saint-Félicien, G8K 1J6
https://www.monicia.ca/fr/services/service-detail/restaurant-midas/

2. Le sirop d’Érable

Pancakes bacon sirop d'érable
Petit déjeuner de champion

Ce n’est pas pour rien que l’emblème du pays, présent sur le drapeau, est une feuille d’Érable. Son goût sucré est un accompagnement rêvé, pas seulement lorsqu’il est versé sur des pancakes ou des gaufres, mais également, lorsqu’on le retrouve dans de nombreux desserts (panacotta, tarte…) ou de plats (poulet doré et burger bacon au sirop d’érable). Prêt pour un bon brunch ?

Dame Tartine :

Vous aimez les endroits chaleureux et campagnards ? Vous êtes alors au bon endroit. Des Menus végan et végétariens y sont même proposés. 

1653 Rue Ontario E, Montréal QC H2L 1S8, Canada
https://dametartine.ca/

Grand-mère Poule :

Le concept de ce restaurant est de travailler des aliments frais et de qualités. Vous pourrez y découvrir des saveurs inoubliables, et un vrai spectacle pour les yeux. 

2500 Rue Beaubien E, Montréal QC H1Y 1G2, Canada
http://m.restolagrandmerepoule.com/montreal/


Beauty’s :

Les ambiances rétro c’est votre truc ? Vous allez adorez Beauty’s. Vous pourrez y déguster de généreux déjeuners et brunchs, bagels, saumon et frappés. 

93 avenue du Mont-Royal Ouest, Montréal
https://beautys.ca/

3. Pâté chinois

Pâté chinois sur tabl
Pâté chinois qui ne ressemble pas à du hachis parmentier

Ce nom vous intrigue sûrement. Mais qu’est-ce que le pâté chinois ? Un plat typique asiatique revisité ? Et bien non ! C’est en réalité un hachis parmentier (viande + purée) auquel est ajouté du maïs à la crème. C’est un plat simple, copieux et très bon marché. Ne vous méprenez pas, ce n’est pas un hachis parmentier ordinaire, promis !

Restaurant Mâche :

C’est au restaurant mâche qu’on vous propose une cuisine aux racines purement québécoises dans une ambiance de pub décontractée. 

1655 Rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3K4
http://restaurantmache.com/

Les Enfants Terribles :

Doté de plusieurs restaurants dans Montréal, Les Enfants Terribles vous ferons découvrir une cuisine varié, dans un décor chic, et avec en plus, la chance d’avoir une vue panoramique sur la ville !

1 Place Ville Marie Entrée, Boulevard Robert-Bourassa, Montreal, Quebec H3B 4S6
https://www.jesuisunenfantterrible.com/

4. Pouding chômeur

Pouding chômeur dans assiette
Ça donne envie

Non, vous n’êtes pas ignorant, ne vous en faîtes pas, seuls les Québécois connaissent. Pourquoi chômeur ? Et bien tout simplement pour faire référence à ses ingrédients peu cher. 

Pour être précis c’est un gâteau imprégné d’un sirop réalisé avec de la cassonade et de l’eau, on peut même y rajouter du sirop d’érable. Délicieux et abordable, il deviendra sûrement votre péché mignon.

La Binerie Mont-Royal :

Ce restaurant est l’un des plus vieux restaurant de Montréal. Vous pourrez y trouver toute une panoplie de choix, mais c’est surtout ici que vous pourrez y déguster les meilleurs classiques. 

4167 Rue Saint-Denis, Montréal, QC H2W 2M7, Canada
http://www.labineriemontroyal.com/

Jardin Nelson :

C’est dans une ambiance de musique pop jazz que vous pourrez déguster un bon pouding chômeur. Ce restaurant dispose d’une immense cour intérieure qui est très sympathique lors de jours ensoleillés. 

407 Place Jacques-Cartier, Montréal, QC H2Y 3B1, Canada
https://jardinnelson.com/

5. Les soupes

Soupe rouge avec viande
Le goût ?

Les canadiens en raffolent. Il faudra combattre le froid lors de votre séjour au Canada, et quoi de mieux qu’une bonne soupe pour vous réchauffer ? Que ce soit à votre réveil, au déjeuner ou au dîner, la soupe sera votre alliée pendant cette période passablement ardue et froide. Il existe une grande variété de soupe au Canada, parfois surprenant par leur simplicité, parfois raffinée. C’est également l’occasion de revenir sur des saveurs asiatiques si l’envie vous vient. On retiendra une préférence pour la soupe aux pois et à la viande. Un vrai délice ! Alors, à quelle heure on soupe ?

Soupe Obatala :

Proposition d’un large choix de repas, soupes, salades ou plutôt sandwiches ? vous aurez le choix. Ces plats sont savoureux et élaborés à partir d’ingrédients locaux et frais.

1228 rue St Denis, Montréal, Québec H2X 3J6
https://www.soupeobatala.com/

Le Butterblume : Dans un espace lumineux et spacieux, vous pourrez aussi bien y déguster un bon plat, prendre un bon café ou bien acheter vos propres légumes. 

5836 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2T 1T3
http://www.lebutterblume.com/

En espèrent avoir éveillé vos papilles. Nous vous souhaitons une bonne dégustation. 

Petit Bonus

Si vous êtes nostalgiques de la gastronomie française, on vous donne quelques adresses qui vont vous remonter le moral le temps d’un repas.

Boris Bistro :

Dans un espace décontracté et verdoyant, vous pourrez y boire une bière ou un bon vin. Mais vous y retrouver surtout une cuisine de type française classique, avec des produits locaux.

465 Rue McGill, Montréal, QC H2Y 2H1
http://borisbistro.com/fr/

Restaurant Holder :

Est une brasserie de style européen, la carte vous proposera des classiques français dans une ambiance contemporaine lumineuse et agréable. De quoi vous rappeler certains restaurants parisiens. 

407 Rue McGrill, Montréal, QC H2Y 2G3
http://restaurantholder.com/

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